Pour atteindre sa mission à la fois écologique et sociale, Pastel doit focaliser ses efforts et produire presque exclusivement des fleurs hivernales, soit de février à mai. Celles-ci vont être disponibles spécifiquement à la Saint-Valentin, à Pâques et à la Fête des mères. Découvre ici le pourquoi de cette décision et comment dans ce virage nordique accentué, tu vas pouvoir fleurir ton hiver.

Si tu vis au dans notre coin et que tu rêves d’avoir un jardin rempli de ces beautés après un long hiver, t’es au bon endroit. Je te donne ici quelques conseils simples pour bien planter tes tulipes de spécialité.

Il y a 4 ans, on remettait dans les mains d’une cliente le premier bouquet de fleurs signé Pastel. C’était au marché public de Rimouski. Leonnita-chou marchait à peine. On avait aucune idée à quoi s’attendre! Découvre dans cet article cet ingrédient magique qui nous a permis de franchir le cap de 4 ans et qui pourtant , était pas dans notre plan d’affaires.

Après une longue semaine, rien de mieux que de s'offrir un bouquet pour fleurir l’îlot de la cuisine. Voilà que commence le casse-tête pour trouver le bon vase. Je te guide aujourd’hui pour faciliter cette étape du ''happy hour''. Découvre les 4 clés pour choisir le bon vase, les dimensions de vase chouchous pour un bouquet PASTEL et nos inspirations poterie du moment.

Des fleurs qui sont belles pour les yeux c’est bien, des fleurs qui sont bonnes pour le bedon en plus, c’est oui! C'est justement pour cette raison que le délicieux sujet des fleurs comestibles a eu sa place dans les chroniques-radios, pourtant destinées aux fleurs coupées. Découvre les fleurs comestibles qu’on adore cultiver par plaisir à la ferme.

Est-ce que c’est toujours rose travailler avec ton chum ou ta blonde? NON! C’est pourquoi aujourd’hui je te partage les 5 habitudes que Skot et moi on a du changer pour s’assurer que notre couple et notre famille non seulement survivent à l’entreprenariat, mais s’épanouissent pleinement. En toute transparence, voici 5 erreurs à éviter et ce qu’on fait à la place.

Chez Pastel en 2024, on voit grand et loin avec le projet de fleurs coupées même l’hiver. Dans les détails et photos à l’appui, je te partage ici ce que tu vas voir un peu, beaucoup et à la folie pour la prochaine saison, avec une intime fenêtre sur nos pensées et notre vision.

Je te partage une chronique-radio enregistrée cet été qui traite des problèmes courants au jardin et les solutions possibles quand tes fleurs ou tes légumes ne poussent pas comme prévu. On parle des pourquois potentiels et comment on peut les reconnaître, les outils qui peuvent nous aider dans nos diagnostics et si ça arrive même aux pros!

En novembre dernier, Skot et moi on a vous dévoilé un énorme projet sur lequel on travaille depuis des mois : Faire pousser des fleurs d’ici, même l’hiver! Aujourd’hui, je te partage les détails croustillants qui fait du projet une réalité, incluant le pourquoi on a décidé d’aller de l’avant avec les fleurs coupées hivernales, quelles fleurs ont fait présentement pousser, comment on le fait, d’où vient notre système de biomasse et comment tu pourras te procurer ces beautés nordiques cet hiver.

Cette recette de muffin me suit presque depuis 10 ans. C’est celle que je fais généralement le matin même des ateliers de couronnes comme pour célébrer le solstice d’hiver avec les enfants.

J’ai eu le bonheur de proposer 10 idées cadeaux spécialement pour les amoureux du jardinage et des fleurs lors d’une récente chronique à la radio de Radio-Canada. Découvre des idées allant du pratique à l’inusité!

On te guide pas à pas dans ce blogue. Notre objectif ici est que tu comprennes facilement le pourquoi du problème de ta couronne et comment l’améliorer. Et ça, pour que tu aies des tonnes de plaisir à créer ce super rituel saison après saison.

Déterré un dahlia pour la première fois c’est gouter à l’abondance de la nature et découvrir qu’au fond un tubercule de dahlia ça ressemble un homard de terre, ou pour les fans de Harry Potter un mandragore. C’est une plante magique!

Je te partage enfin tous nos trucs: quand on déterre nos dahlias à la ferme, comment on le fait, où on les entrepose, quand et comment on les divise.

Je te partage tout de suite ma chronique préférée de toutes: celles sur les fleurs séchées.

On parle de ces bijoux dans l’histoire, pourquoi elles ont été boudées dans les années 80, combien de temps elles durent, ET comment les faire sécher, avec les trucs particuliers à notre ferme florale.

De quoi apporter de la nature chez toi pour tout ton automne et ton hiver.

J’ai le plaisir de faire une chronique ‘’fleurs coupées’’ les mercredis matins à la radio de Radio-Canada. Pour cette deuxième, on a jasé vivaces pour de beaux bouquets: Pourquoi on les aime tant, quelles choisir, et comment éviter qu’elles soient envahi de mauvaises herbes.

La mission Pastel, c’est de rendre accessible des fleurs aux plus de gens possibles, tout en luttant contre les changements climatiques. Ces chroniques-radios ultra informatives nous aident à fleurir ton monde!

J’ai le plaisir de faire une chronique ‘’fleurs coupées’’ les mercredis matins à la radio de Radio-Canada. Pour cette première, on a jasé comment avoir des fleurs coupées chez soi pendant tout l’été.

La mission Pastel, comme ferme florale, c’est de rendre accessible des fleurs aux plus de gens possibles, tout en luttant contre les changements climatiques. Merci à toute l’équipe d’Info-Réveil d’y croire et de l’accentuer.

Je te partage notre recette préférée pour cuisiner le merveilleux pissenlit: le chimichurri de pissenlit.

Le chimichurri de pissenlit, c’est notre manière de manger du vert et du frais en abondance au mois de mai!

Découvre:

. la manière rapide et lente pour préparer le chimichurri

. les variantes avec le vert qui pousse en abondance chez toi

. le stade auquel récolter le pissenlit

Chère Leonne, chère Alfée,

Aujourd’hui est une journée spéciale: La journée internationale des droits des femmes. Les hommes et les femmes sont différents physiquement. C’est pourquoi c’est important que les règles soient ajustées pour que tout le monde puisse avoir les mêmes opportunités et les mêmes droits au final. Je te dit aussi dans cette lettre ce que moi et ton Daddy on peut faire pour t’aider à briller dans ce monde.

Voici le 2e article de la série Des fleurs qui changent le monde. Depuis 5000 ans, les humains ressentent les bienfaits des fleurs sur la psychologie. Aujourd'hui, la science démontre pourquoi.

Cet article est un premier d’une série de trois. Écrire sur le côté épineux de la fleur coupée conventionnelle et importée est une chose qu’on avait encore jamais faite chez Pastel, depuis sa création en 2020. En espérant que ce premier article t’‘‘allume’’!